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Ibridazione, risonanza, stereochimica e principi di reattività.
Trigliceridi, acidi grassi, saponi e fosfolipidi.
Struttura, chiralità, punto isoelettrico e legame peptidico.
Reattività in posizione alfa e sistemi coniugati, enolati.
Complessi metallici, cicli catalitici e reazioni di accoppiamento incrociato.
Struttura, nomenclatura e reattività di anelli a 5 e 6 termini.
Controllo della chemoselettività nelle ossidazioni di alcoli e idrocarburi.
Determinare la struttura incognita tramite NMR e IR.
Monosaccaridi, forme cicliche, mutarotazione e polisaccaridi.
Esperienze pratiche: sintesi, tecniche di purificazione e spettroscopia.
Dieni isolati, cumulati (alleni) e coniugati, autossidazione.