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🔗 Dieni e Sistemi Coniugati

Dieni isolati, cumulati (alleni) e coniugati, autossidazione.

I dieni sono molecole contenenti due doppi legami. Si suddividono in tre gruppi principali in base alla posizione dei doppi legami:

I doppi legami alternati o coniugati sono presenti anche nei sistemi biologici (acidi grassi polinsaturi, come linoleico e linolenico) e presentano reattività peculiari, ad esempio verso processi radicalici come l’autossidazione.

Reazioni Chiave 🧪